الملفــــوف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تأخذ الملفوفة شكل التاج و كأنها ملكة في عالم الخضر المتنوع , و لها أحجام مختلفة من الحجم الكبير مثل نوع ملفوف سافوا إلى ما يسمى بملفوف بروكسل الصغير .
ما هي فوائد هذا النبات :-
اشتهر الملفوف في الحضارات القديمة أنه دواء الفقير , فقد
تداوى به الرومان و الصينيون كمضاد للالتهاب و الجراثيم
و مخفف لمشاكل السكري , و مضاد لالتهابات المفاصل
و التهابات الرئة و احتباس السوائل في الجسم , و يستخدم
الملفوف بوصفات متنوعة إذ يؤكل نيئا و مطبوخا , و تستخدم
أوراقه ككمادات للمفاصل و الرئة و بعض الوصفات الشعبية .
تداوى به الرومان و الصينيون كمضاد للالتهاب و الجراثيم
و مخفف لمشاكل السكري , و مضاد لالتهابات المفاصل
و التهابات الرئة و احتباس السوائل في الجسم , و يستخدم
الملفوف بوصفات متنوعة إذ يؤكل نيئا و مطبوخا , و تستخدم
أوراقه ككمادات للمفاصل و الرئة و بعض الوصفات الشعبية .
ما هي مكوناته :-
يحتوي الملفوف على نسب جيدة من الكالسيوم الضروري
للعظام و الأسنان , و الفوسفور الأساسي للدماغ و الأعصاب
و الكبريت ذي القدرة على تطهير الأمعاء و منع الالتهابات
و هو المسبب أيضا لمشكلة الغازات عند البعض , ولكن
برغم انزعاجنا أحيانا من هذه المشكلة إلا أنها ضريبة لا بد
منها كي نحصل على الفوائد .
للعظام و الأسنان , و الفوسفور الأساسي للدماغ و الأعصاب
و الكبريت ذي القدرة على تطهير الأمعاء و منع الالتهابات
و هو المسبب أيضا لمشكلة الغازات عند البعض , ولكن
برغم انزعاجنا أحيانا من هذه المشكلة إلا أنها ضريبة لا بد
منها كي نحصل على الفوائد .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
داخل حبة الملفوف :-
عدد من الفيتامينات تسكن داخل حبة الملفوف , مثل فيتامين
(ج,c) و (ب1,b1) و (ب2,b2) و فيتامين (أ,a) , و يتميز
محبو نبات الملفوف ببشرة جميلة و نضرة , و ذلك لاحتوائه على
الكبريت المنقي للبشرة و فيتامين (أ,a) و (ج,c) , لذلك علينا
عدم إهمال تناول بضع من وريقاته النضرة لنحافظ على نضارتنا
و لكن دون إكثار , فمن الممكن أن تؤثر على من يعانون من مشاكل
الكولون (المعي الغليظ ) كما أسلفنا , و لكن أليست ألوانه الفاقعة
فاتحة للشهية ؟!
(ج,c) و (ب1,b1) و (ب2,b2) و فيتامين (أ,a) , و يتميز
محبو نبات الملفوف ببشرة جميلة و نضرة , و ذلك لاحتوائه على
الكبريت المنقي للبشرة و فيتامين (أ,a) و (ج,c) , لذلك علينا
عدم إهمال تناول بضع من وريقاته النضرة لنحافظ على نضارتنا
و لكن دون إكثار , فمن الممكن أن تؤثر على من يعانون من مشاكل
الكولون (المعي الغليظ ) كما أسلفنا , و لكن أليست ألوانه الفاقعة
فاتحة للشهية ؟!
